Повышение ликвидаций в сфере общественного питания
В первые три месяца 2026 года в России было ликвидировано 11,2 тысячи юридических лиц в секторе общественного питания. Это на 31,28% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, сообщает издание «Коммерсант». Данные свидетельствуют о заметном сокращении числа работающих ресторанов и кафе.
Снижение количества заведений в крупных городах
В марте текущего года в крупных городах страны наблюдается уменьшение числа заведений: рестораны в городах-миллионниках сократились на 5%, кафе — на 6%, а бары — на 11%. Это подтверждает тенденцию к увеличению количества закрытых компаний в данной отрасли.
Анализ первичных закрытий
Согласно информации от Telegram-канала Baza, уже в январе 2026 года закрылось 45 популярных ресторанов в Москве, что является двукратным увеличением по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В то время как в прошлом году уровень закрытий составлял 10%, текущие данные указывают на резкий рост ликвидаций в ресторанном бизнесе, что вызывает серьёзные вопросы о состоянии отрасли и её перспективах в будущем.
