Согласно данным Daily Mail, новое исследование освещает тревожную тенденцию: 12 широко потребляемых овощей и фруктов оказались под подозрением из-за содержания пестицидов, которые могут нести риск для здоровья человека.
Обзор проводила организация Environmental Working Group, исследовавшая почти 50 видов продуктов на наличие химических остатков. Факты показывают, что пестициды способны нанести вред ДНК, вызвать гормональные нарушения и воспалительные процессы, что увеличивает вероятность развития рака.
Тревожная «грязная дюжина»
Лидером рейтинга самых «грязных» продуктов стал шпинат, в образцах которого в среднем находили семь различных типичных пестицидов, а в некоторых случаях – до 19. Ниже представлены плоды, занявшие места в пятерке антилидеров:
- Клубника
- Листовая капуста
- Виноград
- Персики
Полный список под угрозой
Кроме того, в список опасных продуктов вошли черешня, нектарины, груши, яблоки, ежевика, голубика и картофель. Доктор Алексис Темкин, один из авторов исследования, подчеркивает, что результаты подчеркивают, насколько важно обращать внимание на то, что мы едим, так как это непосредственно влияет на уровень пестицидов в нашем организме.
Что делать?
Несмотря на эти тревожные данные, эксперты не призывают полностью отказываться от фруктов и овощей. Они рекомендуют при возможности отдавать предпочтение органическим продуктам и тщательно мыть свежие овощи и фрукты перед употреблением. Этот подход поможет минимизировать риск воздействия пестицидов на здоровье, пишет источник.
