Легкий и аппетитный рецепт пиццы-рулета «Стромболи» — отличное решение для уютного вечера или дружеской вечеринки. Этот необычный кулинарный шедевр порадует всех любителей итальянской кухни, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное тесто бездрожжевое — 500 г
- Сыр полутвёрдый — 150 г
- Ветчина в нарезке — 120 г
- Салями сырокопчёная в нарезке — 75 г
- Базилик зелёный — 2 веточки
- Оливки без косточек — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Томаты в с/с — 100 г
- Орегано сушёный — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 20 г
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать следует с размораживания двух пластов теста. Затем, для соуса, соединить томаты в собственном соку с щепоткой соли, сахаром и орегано.
2. На столе разместить 20 г муки, уложив пласты теста рядом. Один край одного пласта смочить водой, затем накрыть его вторым пластом и раскатать в равномерный прямоугольник.
3. Разделить тесто визуально на три части. Центральную часть оставить для начинки, а по краям сделать 5 диагональных надрезов.
4. В центр выложить соус, равномерно распределить ветчину, затем добавить салями и натертый сыр. Хаотично нарезать оливки и выложить их на сыр, украсить листьями базилика.
5. Подгибая тесто поочередно, сформировать косичку, завершая её, загнув край теста. Переложить рулет на пергамент и смазать желтком с водой.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. После готовности остудить рулет в течение 10 минут и нарезать на порционные куски.
Приятного аппетита! Не пропустите новый выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!
