Устраивайте себе праздник на обед или ужин с удивительно простым рецептом ленивых голубцов с перловкой и фаршем. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и по-настоящему сытное. Для него можно использовать любой фарш, но идеальным вариантом станет смесь говядины и свинины, приготовленная дома, сообщает источник.
Что потребуется для приготовления?
- Фарш «домашний» – 200 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перловая крупа – 0,5 стакана
- Капуста – 1/4 кочана
- Вода – 2,5 стакана
- Соль и перец – по вкусу
- Сушеная петрушка и укроп – по вкусу
- Томатная паста – 70 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом промойте перловую крупу и оставьте её замачиваться на ночь. Затем отварите до мягкости.
2. Добавьте в фарш соль, перец, и приправьте сушеным укропом с петрушкой. Тщательно перемешайте массу.
3. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, около 5 минут.
4. В обжаренный фарш добавьте отваренную перловку и нашинкованную капусту. Аккуратно перемешайте всё вместе.
5. Влейте 1.5 стакана горячей воды и добавьте томатную пасту, тщательно перемешав все ингредиенты.
6. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне около 20 минут, позволяя всем вкусам хорошо смешаться.
Приятного аппетита!
Не забудьте насладиться этим простым, но невероятно вкусным блюдом. Отзывы и пожелания можно оставлять в комментариях — всегда рады обратной связи!
