Забудьте о банальных блюдах! Жареная треска в сливочном соусе — это автопиком в мире кулинарии, который стоит попробовать. Специально для вас подобраны все необходимые ингредиенты, чтобы создать истинный кулинарный шедевр.
Что потребуется для блюда
Филе трески — 600 г
Сливочное масло — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Мелко нарезанный зеленый лук — 30 г
Сливки (20%) — 180 мл
Зернистая горчица — 2 ч.л.
Мелко нарезанная петрушка — 20 г
Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
Филе трески нарезается на порционные куски. Каждый кусок аккуратно просушивается бумажным полотенцем и приправляется солью и перцем.
На сковороде разогревается сливочное масло на среднем огне. Кладем рыбу и обжариваем с обеих сторон до почти полной готовности. Как только треска станет золотистой, выкладываем ее на тарелку и держим теплой, накрыв фольгой.
В ту же сковороду отправляем мелко нарезанный чеснок и белую часть лука. Обжариваем, помешивая, около 30 секунд. Затем постепенно добавляем сливки, горчицу и нарубленную петрушку, приправляем солью. Как только соус закипит и начнет загустевать, аккуратно добавляем в него рыбу и прогреваем еще пару минут.
Это блюдо станет не только изысканным дополнением к вашему столу, но и удивит гостей мгновенными ароматами! Приятного аппетита!
