Креветки в темпуре – настоящая находка для любителей морепродуктов. Этот экзотический рецепт позволяет насладиться хрустящей панировкой и нежным мясом креветок. Идеально подходит для ужина в пятницу или любой другой день, когда хочется порадовать себя чем-то особенным.
Ингредиенты для идеального блюда
Для приготовления потребуется минимальный набор продуктов:
- Королевские креветки – 20-25 шт.
- Кунжутный соус – 3 ст.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные хлопья – 1 стакан.
- Масло для фритюра.
Поэтапный процесс приготовления
Приготовление таких креветок не займет много времени. Вот пошаговая инструкция:
- Замороженные креветки необходимо залить кипятком и очистить от панциря, удалив также пищевод, расположенный на спинке. Промыть под холодной водой.
- В небольшой миске смешать соевый и кунжутный соусы с лимонным соком, добавить подготовленные креветки и оставить мариноваться на 10 минут.
- В отдельной миске вбить яйцо, добавить маринад из креветок, затем всыпать муку и влить молоко, хорошо перемешать.
- Обвалять замаринованные креветки в полученной смеси, а затем в панировочных хлопьях.
- Разогреть рафинированное растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить креветки до золотистой корочки, после чего выложить их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Такие креветки прекрасно сочетаются с кунжутным и соевым соусом. Порадуйте своих близких этим замечательным блюдом и наслаждайтесь едой!
