Сегодня предлагается быстрый и аппетитный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут. На горячее – нежное мясо в сметанном соусе с добавлением шпината, а в качестве гарнира – свежий овощной салат.
Куриное или индейковое филе в сметанном соусе с шпинатом
Ингредиенты:
- 400-500 г куриного филе или филе индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 пучка шпината (как свежего, так и замороженного)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. приправы Карри
- 1/2 ч. л. сладкой паприки
- 1 ст. л. сметаны с горкой
Приготовление:
Шпинат мелко нарезать, сложив его листики в стопку, морковь нарезать произвольно (кружочками, кубиками или соломкой), а лук – мелким кубиком. Филе нарезать на небольшие кусочки.
На плите разместить две кастрюли: одну для варки макарон, другую для мяса. В последнюю налить растительное масло и добавить кусочки мяса. Обжаривать на высоком огне, периодически помешивая, пока мясо не станет белым.
После этого добавить лук и морковь, seasoning (приправы) – карри, сладкую паприку, соль и сметану. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой около 20 минут.
Приготовление отварных макарон
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 1,5 л воды
- 1 ч. л. соли (примерно 25 г)
- 10-15 г сливочного масла
Когда вода закипит, добавить соль и макароны. Перемешать, дать снова закипеть и варить на медленном огне 10-12 минут, или согласно инструкции на упаковке.
Салат с огурцами и яблоками
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец
- 1 солёный огурец (по желанию)
- 1 яблоко
- 1 пучок зелени
- 1/2 луковицы
- 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
- 1-2 ст. л. растительного масла
Пока варятся макароны, можно заняться салатом. Нарезать зелень и лук, свежий огурец порезать на дольки, яблоко на кубики. Если хотите, добавьте и солёный огурец.
Салат посолить, заправить растительным маслом и хорошенько перемешать. К этому времени макароны уже готовы. Слить воду, добавить масло и перемешать.
В мясо добавить шпинат, хорошо перемешать и потушить еще 5-7 минут. Ужин готов! Пора подавать к столу. Приятного аппетита!
