Кулинарные открытия приходят порой неожиданно. Сырники, ставшие классическим десертом, могут иметь и солёную вариацию, о которой многие даже не догадываются. Эти сырники отлично подойдут в качестве закуски, которая быстро найдет своих поклонников.
Для создания этой необычной закуски необходим творог с жирностью 5%. Этот продукт служит основой нашего блюда. В миску перекладывают творог, добавляют одно яйцо, а также по вкусу соль и черный молотый перец. В следующем эксперименте можно порадовать блюдо даже немного сушеным чесноком, который придаст яркий вкус.
После того как все ингредиенты собраны, их следует тщательно размять вилкой до получения однородной массы. Если есть возможность, можно воспользоваться погружным блендером для достижения кремовой текстуры.
Далее добавляется манка, чтобы укрепить текстуру сырников. Не забудьте про зелень: мелко нарезанный укроп идеально дополнит вашу творожную массу.
Сформировав сырники, их обваливают в муке с обеих сторон, а затем подготавливают сковороду с небольшим количеством растительного масла — топлёное идеально подходит для жарки.
Обжариваются сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте их горячими, вместе со сметаной — такая комбинация станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
- Творог — 400 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу;
- Манка — 2 ст.л;
- Укроп;
- Мука для панировки;
- Масло для жарки.
