Этот салат можно с уверенностью назвать рождественским деликатесом, поскольку именно в это время года обычно появляется особое желание поэкспериментировать с блюдами. На Новый год в большинстве случаев готовят отварной язык как холодную закуску, а уже к Рождеству приходит пора создать что-то более изысканное.
Ингредиенты
- Отварной язык — 400 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Для маринада:
- Столовый уксус 9% — 50 мл
- Вода — 50 мл
Время приготовления: 25 минут.
Процесс приготовления
Сначала следует достать отварной язык из морозильной камеры и дать ему время разморозиться. Для того чтобы понять, как он там оказался и для каких блюд может быть использован, стоит ознакомиться с дополнительными источниками. Лук нарезают тонкими полукольцами, затем заливают маринадом, состоящим из уксуса и воды, и оставляют на 15-20 минут для настаивания.
После этого язык и болгарский перец нарезают соломкой и складывают в глубокую миску. К ним добавляют мелко нарезанное яйцо и натертый на мелкой терке сыр. Важно слить маринад с лука и отжать его, после чего лук, сыр и майонез можно добавить в общую миску с языком. Все тщательно перемешивается, добавляются соль и перец по вкусу.
Готовое блюдо ставят в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы вкусы объединились и салат стал более насыщенным. Праздничный салат с языком для Рождества готов, и его можно подавать на стол!
