Вкусное и простое блюдо
Блюдо, которое обязательно порадует своих любителей — курица карри. Приготовление в мультиварке позволяет не только сэкономить время, но и сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов. Это блюдо подойдёт как для ужина в кругу семьи, так и для торжества с друзьями.
Порций: 4, время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Приготовив курицу карри, вы получите:
Калорийность: 503.5 Ккал
Белки: 29.6 г
Жиры: 30.8 г
Углеводы: 26.5 г.
Состав блюда
- 500 г куриных бедер
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки арахисовой пасты
- 2 ст. ложки желтой пасты карри
- 1 головка репчатого лука
- 2 моркови
- 150 г шампиньонов
- 1 красный сладкий перец
- 100 г зеленого горошка
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- 1 лайм
Как приготовить курицу карри в мультиварке
Подготовить все ингредиенты.Избавить куриные бедра от ненужных жилок и нарезать их кусочками размером 2–3 см.Морковь нарезать толстыми кольцами, лук — соломкой.Перец нарезать кусочками, аналогичными куриному мясу; шампиньоны можно оставить целыми, если они небольшие.Включить режим «Жарка» и обжарить курицу до изменения цвета в течение 7 минут.Добавить лук, морковь, грибы и перец, продолжить готовить ещё 5 минут.В отдельной чаше смешать пасту карри, арахисовую пасту и кокосовое молоко до достижения однородной массы.Влить полученную смесь в мультиварку, добавить 1 стакан воды и готовить на режиме «Тушение» 15 минут.Посолить по вкусу, добавить горошек и тушить ещё 2 минуты.Подавайте с рисом, украсив дольками лайма и свежей кинзой.
