Запеченный камамбер — это настоящее гастрономическое наслаждение. Если добавить к нему ароматную клубнику, запеченную с медом и розмарином, получается блюдо, которое идеально подойдет и для романтического вечера, и для веселой встречи с друзьями. Нежный сыр и кисло-сладкая ягода создают яркий и запоминающийся вкус.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: легко
Время приготовления: 20–25 минут
Калорийность: около 290 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 2 порции)
- Камамбер — 1 головка (120–150 г)
- Свежая клубника — 200 г
- Жидкий мед — 1,5 ст. л.
- Листики розмарина — по вкусу
- Чёрный перец — щепотка
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Орехи (грецкие или кедровые) — по желанию для подачи
- Багет или чиабатта — для сервировки
Пошаговый рецепт
Секреты подачи и вкуса
- Для усиления аромата можно вложить зелень розмарина или добавить каплю меда в надрезы сыра.
- Важно не передерживать камамбер в духовке — он должен оставаться текучим, но не полностью расплавленным.
- Вместо багета отлично подойдут крекеры или ржаные хлебцы для интересной текстуры.
Камамбер — это не только вкусный, но и питательный продукт. Он богат кальцием, фосфором и витаминами группы B, способствует улучшению пищеварения. В сочетании с ягодами его полезные свойства лишь увеличиваются благодаря витаминам C и антиоксидантам. Камамбер на гриле с печеной клубникой — это изысканное блюдо, которое просто готовить, но оно производит впечатление как нечто особенное. Оно станет отличным выбором как для уютного вечера с бокалом вина, так и для необычной закуски на празднике.
