Ленивые вареники с творогом — это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших близких. Надо всего лишь собрать несколько ингредиентов, и на столе уже знакомый вкус детства.
Ингредиенты для приготовления
- 250 г творога
- 1 яйцо
- Мука для теста (примерно 5 ст. ложек с горкой)
- Соль и сахар по вкусу
- Ванильный сахар (по желанию)
- 1/4 ч. ложки негашеной соды (если творог кислый)
Как приготовить ленивые вареники
Для начала, в глубокой миске нужно растереть творог до получения однородной массы. Вбейте сюда яйцо, добавьте соль, сахар и соду. Все тщательно перемешайте вилкой или толкушкой до кремообразного состояния.
Теперь пришло время добавить муку. Постепенно вмешивайте ее в творожную массу, пока не получится очень мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Перенесите тесто на хорошо посыпанный мукой стол. Скатайте его в толстую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки — это и будут ваши вареники.
Варите их в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность — это займет примерно 2-3 минуты. После готовности аккуратно достаньте вареники с помощью шумовки.
Перед подачей можно полить их растопленным сливочным маслом, а также предложить на выбор варенье, мед или сметану. Эти вареники хороши сами по себе и станут отличным десертом!
Хотите увидеть процесс приготовления? Не пропустите видеорецепт, доступный по этой ссылке.
