Здравствуйте, дорогие читатели!
С наступлением теплых дней особенное внимание следует уделить своему питанию. Известно, что нет универсальных рекомендаций по продуктам, которые делают нас совершенно здоровыми или, тем более, бессмертными. Каждое тело индивидуально, и его потребности уникальны.
Представляем вашему вниманию яркий и освежающий суп из свеклы, который подарит вашему столу нотки лета. Этот рецепт обязательно стоит сохранить и попробовать!
Состав на одну порцию:
- Свекла (запеченная и охлажденная) – 200 г
- Огурец – 100 г
- Шпинат или мангольд – 50 г
- Авокадо – 100 г
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Кинза – 2 веточки
- Зеленый лук – 1-2 пера
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Чили перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сметана или мягкий творог, либо биойогурт (например, Рузский) – 140 мл
Для подачи:
- Авокадо (нарезанный кубиками) – 20 г
- Зелень по вкусу
- 1 ч.л. кунжута
- Немного ароматного масла
Приготовление:
Сложите все основные ингредиенты в блендер и хорошо взбейте до однородной массы. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы добиться желаемой консистенции. Охладите суп перед подачей.
Подавайте с кубиками авокадо, свежей зеленью и посыпьте кунжутом. Для более яркого вкуса можно слегка сбрызнуть блюдо ароматным маслом. И не забудьте ознакомиться с уроком по жирам, чтобы максимально насытить свой рацион!
Приятного аппетита!
