Недавнее исследование Вашингтонского университета выявило тревожные связи между потреблением ультрапереработанных продуктов и риском хронических заболеваний. В рамках масштабного метаанализа, опубликованного в журнале Nature Medicine, ученые проанализировали данные более 5 миллионов участников.
Согласно полученным данным, даже незначительное количество таких продуктов, как колбасы, сладкие газировки и закуски, может существенно увеличить вероятность развития серьезных недугов. Например, ежедневное употребление всего 50 граммов переработанного мяса повышает шанс на диабет 2 типа на 30% и на ишемическую болезнь сердца на 15%. Кроме того, стакан сладкого напитка объемом 250 мл в день увеличивает риск диабета примерно на 20%. Даже трансжиры, составляющие всего 1% от суточного рациона, могут негативно сказаться на здоровье.
Опасность в малых объемах
Важный вывод исследования заключается в том, что вред от этих продуктов возникает даже при минимальных объемах потребления. Так, привычка пить один стакан газировки в день оказывается далеко не безобидной. Негативный эффект накапливается и зависит не только от количества, но и от регулярности употребления таких изменений в рационе.
Рекомендации и необходимые меры
Авторы исследования подчеркивают, что их выводы подтверждают рекомендации Всемирной организации здравоохранения, призывающей ограничить потребление сладких напитков, трансжиров и ультрапереработанных продуктов. Ученые также акцентируют внимание на необходимости введения общественных мер, таких как налог на сладкие напитки и запреты на использование промышленных трансжиров, чтобы сократить распространенность хронических заболеваний по всему миру.
Ранее также сообщалось о лечебных процедурах, таких как посещение бани, которые могут нести определенные риски для здоровья, особенно для людей с хроническими заболеваниями.
