Начать стоит с подготовки рыбы: очистить и нарезать филе минтая на небольшие кусочки, затем положить их в глубокую миску.
Лук нарезать полукольцами и добавить к рыбе, после чего натереть морковь на специальной терке для корейских салатов и также добавить в общую массу. Не забудьте приправить солью и специальной корейской приправой.
Далее влить соевый соус и уксус, чтобы придать блюду изысканный вкус. Чеснок следует пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
В завершение, разогреть растительное масло до почти кипящего состояния и осторожно влить его в миску с рыбой. Все тщательно перемешать, чтобы масло хорошо пропитало остальные ингредиенты.
Оставить хе из минтая настаиваться на 3-5 часов, чтобы все ароматы слились воедино.
