Карамельные пирожные, которые покорят сердца сладкоежек

Карамельные пирожные, которые покорят сердца сладкоежек

Карамельные пирожные, которые станут настоящим открытием для сладкоежек, идеально сочетаются с похолодевшим шариком ванильного мороженого. Эти нежные и ароматные изделия добавят нотку удовольствия в любой десертный стол.

Ингредиенты

  • Мука — 275 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Кукурузная мука — 1 ст.л.
  • Сливочное масло (растопленное) — 115 г
  • Сахар — 55 г
  • Коричневый сахар — 135 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Горький шоколад (порубленный) — 200 г
  • Карамель или вареная сгущенка — по желанию

Приготовление

  • В миске соединить муку, соду и соль. Взбить в отдельной емкости растопленное масло с сахаром на протяжении 2 минут с помощью миксера. Затем добавить яйцо и продолжить взбивать еще 3 минуты на высокой скорости. Объединить жидкие и сухие ингредиенты, ввести шоколад и аккуратно перемешать лопаточкой.
  • Отделить около 200 г теста. В маленькие формы выложить по 65-70 г теста, формируя дно и края. Аккуратно залить карамель.
  • Из оставшегося теста отщипнуть 20 г, сформировать из него шарик и приплюснуть, создавая крышку для пирожного. Накрыть начинку и аккуратно запечатать.
  • Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 15-17 минут. Эти сладкие деликатесы непременно впечатлят своим вкусом и текстурой!

    Источник: Я - ТОРТодел!

    Лента новостей