Этот салат не требует мяса, его насыщенный вкус и сытность удивят даже самых привередливых. Приготовив специальную заправку, можно сделать привычный рецепт гораздо более интересным и аппетитным. Конечно, просто с майонезом тоже будет неплохо, но давайте добавим немного изюминки!
Ингредиенты для салата:
- Фасоль консервированная — 400 г (вес без жидкости)
- Крабовые палочки или мясо — 300 г
- Огурец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Зелень укропа
Ингредиенты для заправки:
- Сметана — 50 г
- Майонез — 70 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Горчица — 1 ч. л.
- Мёд — 0.5 ч. л.
- Лимонный сок — 1-2 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Начать создание салата нужно с того, чтобы в глубокую посуду положить крабовые палочки или мясо. Далее добавить предварительно подготовленную фасоль. Если вы используете консервированную фасоль, не забудьте слить жидкость и промыть её под холодной водой.
Следующим шагом будет добавление отварных яиц и мелко нарезанного лука. Не забудьте добавить свежий огурец: его можно очистить полностью или украсить «через полоску», оставив немного кожицы. Удалите семена, чтобы салат не был слишком водянистым.
Кроме того, можно поэкспериментировать с добавлением болгарского перца для яркости и вкуса. После этого следует добавить зелень по своему выбору — укроп подойдет идеально.
Перейдем к заправке. В отдельной ёмкости смешайте сметану и майонез, после чего добавьте мелко нарезанный чеснок. Можно использовать либо одну сметану, либо исключительно майонез, однако комбинация дает наилучший результат. Далее добавьте горчицу, мёд для создания баланса вкуса, а также соль, перец и сок лимона по вкусу.
После того, как все ингредиенты для заправки смешаны, можно заправить готовый салат и тщательно перемешать. Если нет времени на приготовления сложной заправки, классический майонез тоже подойдет.
Получившийся салат можно подавать на обед или ужин, он сытный и сочный. Его стоит попробовать всем, кто ищет что-то новое и вкусное для своего стола.
Приятного аппетита!
