Ингредиенты
- Морковь — 50 г
- Белокочанная капуста — 75 г
- Брюква — 50 г
- Огурцы — 40 г
- Молоко — 75 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 5 г
- Куриное яйцо — 1 штука
- Манная крупа — 10 г
- Пшеничная мука — 15 г
- Сыр — 5 г
Инструкция по приготовлению
Этот шницель с овощами порадует даже самых искушенных гурманов. Процесс его приготовления очень простой и не займет много времени.
Теперь пришло время сформировать шницели. Из полученной массы сделайте две порции, обваляйте их в пшеничной муке и обжарьте на оставшемся сливочном масле до золотистой корочки.
Приготовление соуса
Для подачи шницеля важен и соус. Сделайте его из оставшегося молока и 5 г муки: прогрейте на слабом огне до загустения. Залейте готовые шницели соусом, поверхность присыпьте тертым сыром, а затем капните немного масла. Запекайте блюдо в духовке до появления аппетитной корочки.
