Эти изысканные песочные корзинки с нежным кремом и свежими ягодами станут отличным дополнением к любому столу. Идеально подойдут как для обычного чаепития, так и для праздничного угощения, пишет канал.
Ингредиенты для королевского десерта
Чтобы приготовить 12 порций этого лакомства, понадобятся следующие продукты:
- Корзинки:
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 желток
- Крем:
- 250 г сыра маскарпоне
- 200 мл сливок 36%
- 3-4 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление: шаг за шагом
1) В глубокой миске соединить все ингредиенты для корзинок. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в морозильник на 30-40 минут. После этого, раскатав тесто на доске, вырезать кружочки с помощью стакана. Каждый кружочек поместить в формы для кексов, слегка прижимая. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут, после чего дать остыть.
2) Для крема взбить холодные сливки до густых пиков, отложить в сторону. В отдельной чаше тщательно смешать маскарпоне с сахарной пудрой. Затем аккуратно ввести взбитые сливки и перемешать до однородности. Охладить крем в холодильнике в течение 30 минут. После этого переложить в кондитерский мешок и плотно заполнить остывшие корзинки. Клубнику нарезать на четвертинки и аккуратно вдавить в крем. Завершите оформление десерта шоколадной стружкой для дополнительного вкуса и красоты.
Идеальный десерт для любых случаев
Эти корзинки с маскарпоне и клубникой обязательно удивят ваших гостей своим вкусом и эстетикой. Легкие, воздушные и очень вкусные, они станут настоящим украшением ваших кулинарных шедевров!
