Этот простой и аппетитный рецепт порадует всех любителей рыбных блюд!
Что понадобится:
- 500 г рыбного фарша
- 1 репчатый лук, натертый на терке
- 1 ст. л. манной крупы
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого перца
- 2 зубчика чеснока
Для соуса:
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. муки
- 1 стакан воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление фрикадельок
Для начала нужно тщательно вымешать рыбный фарш с репчатым луком, манной крупой, солью, молотым перцем и чесноком. Когда масса станет однородной, сформировать небольшие фрикадельки. Для более хрустящей корочки можно обвалять их в муке или панировочных сухарях.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте фрикадельки на среднем огне в течение пяти минут до золотистой корочки.
Приготовление соуса
Теперь очередь за соусом. На другой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте томатную пасту и обжарьте ее несколько минут. Постепенно влейте воду, в которой заранее растворили муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Когда соус будет готов, аккуратно выложите в него обжаренные фрикадельки и тушите на среднем огне 10-15 минут, чтобы они хорошо пропитались ароматами соуса.
Приятного аппетита!
Эти рыбные фрикадельки в томатном соусе идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
