Кето-диета завоевала популярность среди тех, кто стремится похудеть и вести здоровый образ жизни. Перед тем как погрузиться в эту низкоуглеводную систему питания, стоит разобраться в её ключевых моментах. В данной статье представлен обзор кето-диеты, её принципов и рекомендаций для начинающих.
Что такое кето-диета
Кетогенный рацион питания существует уже более века, однако стал по-настоящему популярным в последние годы. Изначально он применялся для детей с эпилепсией, у которых наблюдалось снижение числа приступов при высоком содержании жиров и белков. Сегодня кето-диета на пике популярности благодаря своей способности обеспечивать быстрые результаты в похудении.
Этот режим питания заключается в значительном сокращении углеводов и увеличении доли жиров и протеинов. При соблюдении правил диеты организм постепенно переходит в состояние кетоза, когда начинает использовать жировые запасы для производства энергии в виде кетоновых тел.
Основные принципы и виды кето-диет
По рекомендациям экспертов, стандартный рацион должен состоять из 55-75% углеводов, 10-15% белков и 15-30% жиров. Посредством кето-диеты пропорции меняются: содержание жиров достигает 70-80%, белков — 20-25%, а углеводов сокращается до 20-150 гр в сутки.
Существуют разные варианты кето-диет, включая:
Что можно и что нельзя есть на кето-диете
Приоритет отдается жирам, поэтому в рацион обязательно должны входить:
- Животные и растительные масла.
- Жирные сорта мяса (говядина, свинина) и рыбы.
- Орехи, семена и жирные сыры.
- Овощи, не содержащие крахмал (например, капуста, авокадо).
В то же время следует избегать:
- Углеводов из злаков (макароны, рис).
- Сладких напитков и выпечки.
- Крахмалистых овощей (картофель, морковь).
Выбор для кето-диеты даёт возможность экспериментировать с разными блюдами, однако важно помнить о необходимости контроля спроса на углеводы и состояния кетонов в организме. Наблюдение за своим состоянием и консультации с врачом помогут избежать нежелательных последствий, сообщает Lisa.ru .
