Быстрый и простой ужин, который порадует своим вкусом! Если нет времени на кулинарные эксперименты, это блюдо станет настоящим спасением. Яркий вкус минтая и сливочная текстура сделают любой вечер особенным, а благодаря доступным ингредиентам, его можно готовить каждый день. Отлично сочетается с гарниром из риса или картофельного пюре!
Ингредиенты
- Минтай или аналогичная рыба — 3-4 стейка (около 1 кг)
- Соль — 1 ч. ложка
- Черный перец — по вкусу
- Лук — 2-3 шт.
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек
Пошаговая инструкция
1. Промойте минтай, удалите плавники и нарежьте рыбу на порционные кусочки.
2. Приправьте филе солью и черным перцем, хорошо перемешайте. Лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите рыбу, а сверху распределите лук.
4. Накройте крышкой и готовьте 10 минут. Затем аккуратно переверните рыбу и томите ещё 5 минут.
5. При подаче посыпьте свежей зеленью — и ужин готов! Это блюдо не только быстрое, но и невероятно вкусное.
Полезные советы
- Чтобы избежать брызг масла при жарке, протрите сковороду уксусом перед включением нагрева.
- Чтобы не плакать при нарезке лука, попробуйте смазать нож лимоном.
- Для быстрой нарезки шампиньонов насадите их на шпажку — так можно нарезать сразу несколько штук.
Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь сами, как легко можно готовить вкусные блюда, не тратя много времени!
