В условиях постоянной нехватки времени приготовить обед и полакомиться сладким десертом порой становится настоящим вызовом.
Главным героем этого кулинарного турнира будет манник с клюквой. Для его приготовления понадобятся:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан молока
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки с горкой
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 столовая ложка крахмала для ягод
- примерно 200 граммов замороженной клюквы
Для теста все ингредиенты тщательно смешиваются. Клюкву обваливают в крахмале и добавляют в тесто, затем все опять перемешивают. Выпекать следует в форме, предварительно застеленной пергаментом, при температуре 180-200 градусов около 40-50 минут. Как только верх подрумянится, манник нужно вынуть и дать ему остыть, прежде чем нарезать.
Пока манник выпекается, не стоит терять время зря. Другой частью обеда станет картошка в мундире, которую сначала нужно отварить, потом обсушить, очистить и обжарить с крупной луковицей до золотистой корочки.
Также в меню входят сочные котлеты из куриных грудок с кабачками. В данном рецепте используются:
- 400 граммов куриных грудок
- 2 горбушки батона
- 300 граммов кабачка
- 1 средняя луковица
Все ингредиенты измельчаются в блендере, добавляется яйцо, соль и немного сухого чеснока. Котлеты жарятся на среднем огне под крышкой по 10 минут с каждой стороны. Результат – нежные и сочные котлеты, которые обязательно понравятся всем.
Не забудьте о свежем салате из томатов, огурцов и репчатого лука, который станет отличным дополнением к обеду. А к маннику подойдет фруктовый чай, который добавит нотку свежести.
Таким образом, с минимумом времени и усилий можно создать вкусный обед, который точно порадует домочадцев!
