Календарь Масленицы 2026: проводим зиму с улыбкой и блинами
С приходом марта Сибирь начинает оживать: солнце дарит нам тепло, а воздух заполняется ароматами праздника. В этом году Масленица будет отмечаться с 16 по 22 февраля. Это пора, когда мы прощаемся с зимой, радуемся длинным дням и собираемся за столом в компании близких. Главный символ праздника — ароматные, тёплые блины, напоминающие солнце.
Масленица: больше, чем просто неделя перед Великим постом
- 16 февраля, понедельник — «Встреча»
Начало Масленицы! В этот день изготавливаем чучело и пекем первые блины. По традиции первый блин отдавался нуждающимся или посвящался усопшим.
- 17 февраля, вторник — «Заигрыши»
День веселья и игр. Молодёжь собирается для катания с горок и хороводов, чтобы весело провести время с друзьями за блинами.
- 18 февраля, среда — «Лакомка»
Тёщина среда! В этот день принято любезно посещать тёщу и угощать друг друга блинами. Чем больше блинов съедите, тем лучше!
- 19 февраля, четверг — «Разгуляй»
Самый разгульный день. Народные гулянья, бои на кулаках, ярмарки и конкурсы — здесь всем получится веселиться.
- 20 февраля, пятница — «Тёщины вечёрки»
Теперь зять принимает тёщу у себя, показывая уважение и устраивая блины.
- 21 февраля, суббота — «Золовкины посиделки»
Невестка приглашает к себе родных мужа, особенно его сестёр. Это укрепляет добрые узы.
- 22 февраля, воскресенье — «Прощёное воскресенье»
Завершение праздника с сжиганием чучела Масленицы, символизирующего уход зимы. Важнейший обычай — просить прощения у близких за обиды.
Блины на любой вкус: самые простые рецепты
Сырные блины с зеленью:
Необходимые ингредиенты: 375 мл молока, 250 г муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 150 г голландского сыра, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить молоко, муку и разрыхлитель, затем тертый сыр и растительное масло. Жарить до золотистой корочки.
Блины «3 стакана»: удобно и вкусно!
Ингредиенты: 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахара, ? ч.л. соли, ? ч.л. соды. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко и кефир, затем порциями вводить муку, постоянно помешивая. Добавить соду и растительное масло, оставить тесто на 15-20 минут. Печь до готовности.
