Ароматное и невероятно вкусное лимонное печенье, напоминающее изделия из лучших кондитерских, готовится быстро и легко. Это печенье не только нежное, но и покрыто красивыми трещинками, а также отлично дополнит ваш чай или кофе. Кроме того, оно станет прекрасным угощением для неожиданных гостей.
Процесс приготовления этого deliciosa угощения не займет много времени, так как все ингредиенты просто доступны. Каждая хозяйка справится с этой задачей без проблем. Если хотите разнообразить рецепт, замените лимонную цедру на апельсиновую, и вы получите не менее вкусное лакомство, которое поразит родных своим ароматом и текстурой. Не упустите возможность попробовать это домашнее печенье с лимонным вкусом – оно точно найдет свое место в сердце и меню вашей семьи!
Ингредиенты:
- мука - 350 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 130 г
- лимон - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:
Начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте 130 г сахара и цедру с двух лимонов, предварительно натерев верхний желтый слой.
К смеси добавьте 2 яйца и взбейте до однородности с помощью миксера.
Затем добавьте 100 г мягкого сливочного масла и хорошо перемешайте.
Насыпьте половину муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, продолжая смешивать тесто.
Постепенно добавляйте оставшуюся муку, замешивая легкое и слегка липкое тесто. Обычно уходит около 350 г муки.
Накройте тесто крышкой и поставьте в холодильник на 1 час для охлаждения.
После охлаждения, скатайте тесто в толстый жгут и нарежьте на равные части.
Сформируйте из каждой части шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в сахарной пудре (около 50 г).
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 20-25 минут.
Печенье готово! Оно получается невероятно ароматным и восхитительно вкусным. Также стоит попробовать вариант с апельсиновой цедрой для нового вкусового опыта.
