Свиные рёбрышки по-канадски завоевали сердца гурманов не только в Канаде, но и далеко за её пределами. Это универсальное блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для пикника на свежем воздухе. Удивительное сочетание мяса, соусов и специй делает их мягкими, сочными и невероятно вкусными. Прекрасно сочетаются с любым гарниром, который вам по душе.
Необходимые ингредиенты
- 800 г свиных рёбер
- 80 г яблочного пюре
- 80 г кетчупа
- 0,5 ч. л сухого чеснока
- 1 ч. л паприки подкопченной
- 0,5 ч. л чёрного молотого перца
- 2-3 ст. л соевого соуса
- Сок половины лимона
- 3 ст. л коричневого сахара
- 0,5 ч. л молотой корицы
- 1 ч. л соли (без горки)
Как приготовить свиные рёбрышки по-канадски
Для начала нужно подготовить маринад. В глубокой посуде тщательно смешать все ингредиенты, кроме свиных рёбер, до получения однородной массы. Рёбрышки следует промыть и обсушить бумажным полотенцем, а затем поместить в маринад. Важно хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт соусом.
После marinирования, которое лучше всего проводить в холодильнике в течение одного часа, рёбра укладывают в форму для запекания. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.
По истечении времени снимаем фольгу. Если выделилось слишком много сока, его стоит немного слить, сохранив часть для смазывания рёбер. Теперь можно снова поместить рёбра в духовку без покрытия на 20-30 минут, периодически поливая их маринадом, чтобы они стали особенно аппетитными.
И вот, свиные рёбрышки по-канадски готовы! Подавать их можно с любым гарниром, и они непременно украсят любой стол. Приятного аппетита!
