Яблочный пирог — это классика кулинарии, которая всегда найдет своего ценителя. Если вы ищете идеальный рецепт, который украсит ваш стол, этот пирог станет настоящим открытием!
Ингредиенты для теста и начинки
Для приготовления вам понадобятся:
- Мука — 600 г;
- Вода — 300 мл;
- Дрожжи — 5 г;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Сахар — 4 ст. л.
Начинка:
- Яблоки;
- Корица;
- Сахар по вкусу.
Этапы приготовления
Сначала необходимо замесить тесто. В глубокой миске смешать воду с сахаром и дрожжами, тщательно размешать. Затем добавить растительное масло и муку, снова смешивать до получения однородного теста. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час для подъем.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать дольками. На сковороде обжарить их без добавления масла и сахара, просто до мягкости. После этого дать им остыть и смешать с сахаром и корицей.
Когда тесто подойдет, разделить его на две части — одна часть должна быть больше другой. Меньшую часть раскатать в тонкий пласт и выложить на него яблочную начинку. Раскатать большую часть теста и накрыть начинки сверху, тщательно прижав края, чтобы они скрепились. Не забудьте сделать небольшой надрез в центре пирога для выхода пара. Смазать поверхность желтком для золотистой корочки.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. Пока пирог печется, самое время заварить ароматный чай!
Простой и восхитительный рецепт станет отличным дополнением к любому чаюушению или празднику. Приятного аппетита!
