Сэндвич — это не просто бутерброд с начинкой между двумя кусочками хлеба. Подходя к выбору этого блюда с креативом, можно встретить множество оригинальных решений. Вот несколько позиций, которые точно стоит попробовать для расширения гастрономического горизонта.
1. Kulek
Кульки, представляющие собой конвертики из бездрожжевого теста, можно считать сэндвичами с итальянским характером. Их начинка варьируется от прошутто котто с страчателлой до пастрами с таледжио. Эти конвертики могут удивить самыми разными наполнителями, например, креветками с авокадо или цыпленком с грибами.
2. Masa Madre
Легенда гласит, что именно граф Сэндвичский изобрел закрытый бутерброд, но важнее не это, а великолепие начинки. Варианты могут варьироваться от классической мортаделлы до пастрами из сельдерея или тунца конфи. А как насчет хлеба? Бороды из бородинского — отличный выбор!
3. Solo Noi
Флоренция, известная своими сэндвичами, предлагает вам попробовать фокаччу с разнообразными начинками. Это могут быть как классические сочетания, такие как салат капрезе, так и оригинальные миксы с говядиной и соусом тонато, рыбой с айсбергом и каперсами.
4. Mates
В мире сэндвичей постоянно появляются свежие тенденции. Фокачча становится популярным выбором, и некоторые кофейни готовят ее в легком обжаренном виде. Сочетание капрезе из моцареллы не оставит равнодушным, так же как и сэндвич с тунцом и гуакамоле.
5. Oz Kebab
Сэндвич «Рубен» из Нью-Йорка включает в себя домашнюю солонину, квашеную капусту и швейцарский сыр на ржаном хлебе, чем придает ему немецкие корни. Несмотря на это, его популярность на родине — в США, среди создателей — как еврейский бакалейщик, так и повар немецко-еврейского ресторана.
6. Billie
Кальцоне — это интересный способ подать пиццу. Можно сложить тесто с начинкой пополам, что программирует его стать сэндвич-пиццей. Начинки варьируются от мортаделлы с томатами до пастрами с черным чесноком.
7. Lao Lee
Вьетнамский бань ми занимает высокие позиции среди сэндвичей мирового уровня. Хрустящий багет с томленой свининой, коул-слоу и соусом хойсин завоевал популярность благодаря французским колонизаторам. Багет также можно нафаршировать дельикатесами из морепродуктов.
